România va fi reprezentată la cel mai înalt nivel la World Coffee Roasting Championship, competiție ce va avea loc la Bruxelles, în perioada 25–27 iunie 2026, de către Marius Nica, campionul național la categoria Roasting și una dintre cele mai respectate figuri din industria cafelei de specialitate.
Marius Nica și-a câștigat locul la campionatul mondial după ce a obținut primul loc la Campionatul Național organizat de SCA România, în 14–15 noiembrie. La Bruxelles, el va concura alături de profesioniști din peste 50 de țări, în trei probe-cheie: evaluarea cafelei verzi, dezvoltarea profilului de prăjire și scorul final obținut în ceașcă.
„Complexitatea bobului de cafea mă intrigă și mă motivează continuu să găsesc cea mai bună prăjire pentru a scoate la lumină valorile fiecărei cafele”, a declarat Marius Nica, CEO Olivo Coffee Culture.
🗞️ Citește și Acestea
Competiția este una extrem de tehnică și de riguroasă: toți concurenții primesc aceleași patru tipuri de cafea verde, dintre care una este prăjită individual, iar celelalte trei sunt folosite pentru realizarea unui blend, totul contracronometru. Juriul este format din experți internaționali.
Un profesionist cu un palmares impresionant
Activ în industrie din 2011, Marius Nica a reprezentat România la numeroase campionate mondiale, de la Seoul și Melbourne până la Chicago. De-a lungul carierei, a fost multiplu campion național la Latte Art și Cup Tasting și este astăzi unul dintre cei mai apreciați mentori ai noii generații de competitori.
Performanțele echipei Olivo Coffee Culture
Olivo Coffee Culture, prăjitoria fondată în 2012 la Cluj-Napoca, se remarcă drept una dintre cele mai puternice pepiniere de campioni din România. Alături de Marius Nica, au obținut rezultate notabile:
Liviu Fertea – locul 3 la Campionatul Național de Roasting 2026
Andreea Duda – campioană națională la Roasting 2024
Marilena Georgescu – campioană națională la Cup Tasting 2025
Răzvan Oniga – dublu campion național la Roasting (2022–2023) și locul 5 mondial în 2023
Prima prăjitorie de cafea de specialitate din Transilvania, Olivo Coffee Culture promovează sustenabilitatea, educația și excelența în domeniu, oferind cafea proaspăt prăjită, traininguri, workshopuri și consultanță pentru profesioniști.
